大変美味しくいただきました。
解凍の方法ですが、説明書にあった方法でも自然解凍より美味しいと思いましたが、ビニール袋に入れ氷水で解凍すれば、よりドリップが少なく良い状態で食べられます。そのために、自宅でジップロックのような袋にカニのポーションを入れ、ストローで吸って空気を抜きながら封をする努力をしました。
去年頼んだ会社では真空パックの状態にしてあったため非常に便利でした。
極太カニに惹かれて注文して品質は大満足ですが、今後より美味しく解凍して食べれるように、真空パックの検討をされてはいかがでしょうか。機械さえ買えばコストはあまりかからないと思います。
より美味しく食ベルための改善の余地がまだあると考えて、星は4つとしました。
また注文したいと思います。検討結果を教えてください。期待しています。