HOKKAIDO RICE
この手から、
北海道のおいしさを。
北海道の豊かな自然に育まれた米を、
一粒一粒、大切にお届けします。
THE TASTE OF HOKKAIDO
北海道のお米が、おいしい理由。
広大な大地、清らかな水、夏の陽射し、そして昼夜の寒暖差。 北海道ならではの豊かな自然環境と、長年にわたる品種改良、 生産者のたゆまぬ努力によって、北海道米は全国でも高く評価されるお米へと成長してきました。
北海道の自然が、
一粒一粒のおいしさを育てる。
北海道の米づくりを支えているのは、 広大な農地と豊かな水、夏に降り注ぐ陽射し、 そして昼夜の寒暖差です。
冷涼な北海道では、稲がじっくりと育ちます。 日中にたっぷりと光を浴び、夜には気温が下がることで、 稲はお米のおいしさにつながる養分を蓄えていきます。
北海道各地で異なる気候や土壌の特徴を生かしながら、 甘み、粘り、粒感など、それぞれに個性を持った北海道米が育てられています。
長年の挑戦が生んだ、
今の北海道米。
かつて北海道は、冷涼な気候から米づくりが難しい地域とされていました。 しかし、生産者や研究機関による長年の品種改良と栽培技術の向上によって、 寒さに強く、食味にも優れた品種が数多く誕生しました。
炊き上がりの美しい艶、噛むほどに広がる甘み、 ほどよい粘りや粒立ち。 現在の北海道米は、品種ごとに異なる魅力を楽しめるまでに進化しています。
北海道米は、
品種で選ぶともっとおもしろい。
甘み、粘り、粒感、やわらかさ。 北海道米には、それぞれ異なる個性があります。
YUMEPIRIKA
ゆめぴりか
豊かな甘みと、しっかりとした粘り。
炊き上がりには美しい艶があり、 口に含むと濃厚な甘みともちもちとした食感が広がります。 ごはんそのものをじっくり味わいたい方におすすめです。
NANATSUBOSHI
ななつぼし
甘み・粘り・粒感の美しいバランス。
あっさりとした食べやすさと、 ほどよい甘み、粘りをあわせ持つ北海道を代表する品種。 和食から洋食まで幅広い料理に合わせやすく、毎日の食卓におすすめです。
OBOROZUKI
おぼろづき
やわらかく、粘りのある豊かな食感。
もちもちとした粘りと、やさしい甘みが魅力。 冷めても食感が損なわれにくいため、 おにぎりやお弁当にもおすすめの北海道米です。
FROM HOKKAIDO TO YOUR TABLE
北海道を、一粒ずつ。
しっかりとした甘みを楽しみたい日。
毎日の料理に合わせたい日。
おにぎりやお弁当にしたい日。
北海道米は、品種によって味わいも食感もさまざまです。
北海道マルシェで、ぜひお気に入りの一杯を見つけてください。
